配料表:
详细做法:
STEP1、先把白菜用手撕成4等份
STEP2、把每盐均匀涂抹到每片叶子上(切记不要抹太多盐)
STEP3、腌制7小时后用清水洗净,挤出多余水分
STEP4、制作酱料部分,首先把梨,苹果,圆葱,姜蒜,加点水用搅拌机打成泥,然后萝卜丝,胡萝卜丝分别擦成细丝放在一个盆里,将打好的泥混在一起,放盐,糖,鸡精,牛肉粉,鱼露和辣椒面一起搅拌在一起
STEP5、把拌好的酱料分别涂抹到白菜的每片叶子上
STEP6、多余的酱料可以加些萝卜块,萝卜最好之前用盐沙一下
STEP7、冰箱保鲜存放3天后即可食用
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