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热菜家常菜

香咸可口糯米蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 咸鸭蛋 (20个)
  • 糯米 (200克)
  • 猪肉馅 (60克)
  • 腊肠腊肉瑶柱虾米 (若干)
  • 酱油盐糖鸡精 (若干)
  • 胡萝卜 (一根)

详细做法:

STEP1糯米浸泡过夜,沥干水分备用

香咸可口糯米蛋

STEP2、生咸鸭蛋

香咸可口糯米蛋

STEP3、做好馅料(小半碗酱油,芝麻油一勺,盐根据自己口味调配)

香咸可口糯米蛋

STEP4、将馅料拌入糯米

香咸可口糯米蛋

STEP5、在鸭蛋上敲个小洞,倒出里面蛋白,留蛋黄备用

香咸可口糯米蛋

STEP6、把拌好的糯米和馅料装入蛋壳(可以倒蛋白的时候只开小小的口,装馅料的时候把口开大一点)不要装太满,稍微留些空间(糯米蒸熟后会膨胀)

香咸可口糯米蛋

STEP7、水开后放入蒸笼蒸40分钟

香咸可口糯米蛋

STEP8、出炉啦

香咸可口糯米蛋

STEP9、加个滤镜好像太重了哈哈哈

香咸可口糯米蛋


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