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热菜家常菜

糯米蛋太好吃

2022-03-19 10:41:07

因为蛋有大有小,灌不完的饭就这样蒸熟也超好吃,里面的材料都可以根据个人喜好任意增减

配料表:

  • 糯米 (250克)
  • 五花肉 (50克)
  • 香菇 (3朵)
  • 豌豆 (50克)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 咸鸭蛋 (16个)
  • 腊肉(香肠) (30克)
  • 白糖 (适量)
  • 糯米 (克)
  • 五花肉 (克)
  • 香菇 (朵)
  • 豌豆 (克)
  • 盐 (克)

详细做法:

STEP1糯米提前泡水3小时以上(这一步忘了拍照,就附一张拌好后的照片吧)

糯米蛋太好吃

STEP2、五花肉、腊肉、香菇切丁(也可以加其他你喜欢的食材)

糯米蛋太好吃

STEP3糯米控干水,将所有材料导入,加入调料拌匀

糯米蛋太好吃

STEP4、生的咸鸭蛋洗干净,轻轻在小的一头敲一下,慢慢剥蛋壳,小小一个口子就可以了。将蛋清流干净,依次处理好,蛋破口向上放置

糯米蛋太好吃

STEP5、将所有材料灌进蛋里,可以用一根筷子轻轻辅助一下,不要灌的太满,蒸好了会冒出来的

糯米蛋太好吃

STEP6、用锡纸依次将蛋包好,不需要太厚,不容易蒸熟

糯米蛋太好吃

STEP7、放入蒸锅蒸45分钟

糯米蛋太好吃

STEP8、超级美味的糯米蛋开吃啦

糯米蛋太好吃

STEP9、香味把喵卷卷都吸引过来啦

糯米蛋太好吃


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