STEP1、剥皮蛋，洗净青椒，准备好大蒜。

STEP2、拍蒜去皮。

STEP3、将“冰清玉洁”蒜放入擂钵。

STEP4、用刀背拍扁青椒。

STEP5、把青椒拦腰斩断。

STEP6、青椒赶入锅内煸炒（不要放油喏）。

STEP7、借助锅铲碾压青椒干煸。

STEP8、翻面继续煸，直至两面焦黄。

STEP9、青椒倒入擂钵。

STEP10、放盐、糖。

STEP11、加酱油。

STEP12、滴陈醋提味。

STEP13、加入适量香油。

STEP14、开始！捣捣捣，擂擂擂！PS：这个步骤是最重要也最费力哒！大家要有耐心！还要注意防止汁水飞溅出来哦！

STEP15、呼，大功告成！看起来是否让你食指大动？吃起来超级下饭的说呢！