STEP1、准备红豆粒。想偷懒的姐妹可以直接买现成的蜜豆，但是这种一般糖份比较高，减肥的话不建议哦。自己做也不麻烦，红豆泡半小时，丢压力锅煮半小时就可以了。

STEP2、正式开工！全麦粉、奶粉、泡打粉，过筛混合

STEP3、敲两个鸡蛋，留出一个蛋黄用于最后刷蛋液，剩余全蛋和水混合（用牛奶的也在这一步混合，不需打发，混合即可

STEP4、粉类和蛋液混合搅拌至无干粉状态

STEP5、加入红豆，量多量少看自己喜好，但是不能太多，不然粘不住

STEP6、模具垫油纸，倒入混合好的蛋糕糊，表面刷一层蛋液（就是一开始留的那个蛋黄）

STEP7、烤箱预热180度，25-35分钟，看上色情况关火。

STEP8、出炉！

STEP9、我做了两盘。一开始直接倒在烤盘上烤，效果就是封面那样薄薄的，所以烤了25分钟就熟透透了，第二盘用6寸戚风模具烤，长得比较高，中途加盖了锡纸，全程烤了将近40分钟。两个烤法用量都是一样的，前面那种干爽有嚼劲，后面这种口感相对湿润，外皮焦脆内层糯叽叽。各有千秋，但是都好吃！口感都是比较密实，所以冷却不会回缩。