STEP1、1.抓一把红豆（约50g），加水浸泡一夜以上，煮烂，有高压锅最好。倒出多余水分，用勺子压烂，不喜欢颗粒打沙也可以，太稠了可加点红豆水。2.放入杯底，用勺子凹个造型，蹭在杯壁上。

STEP2、低脂奶粉冲泡（或直接用牛奶），倒入。奶粉建议按包装上比例冲泡，不要太淡，我是25g冲泡300ml。

STEP3、1.烧开水，凉两分钟，一点水冲泡黑咖啡。2.勺子伸入杯子，想渐变蘸着一点奶，想分层明显点紧贴表面不要伸入，咖啡液缓慢冲入，随液面提升勺子高度。

STEP4、搅一搅的效果。粗吸管伸入底部，开喝。