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热菜家常菜

自制豆腐花+豆浆

配料表:

  • 黄豆 (150克)
  • 清水 (1500克)
  • 内脂 (3克)

详细做法:

STEP1、黄豆用清水泡四小时以上

自制豆腐花+豆浆

STEP2、泡好的黄豆沥干水分,加入1500清水打成生豆浆(我用的是小榨汁机所以分了五次打,每下打了三次)

自制豆腐花+豆浆

STEP3、打好的生豆浆倒入过滤布上,下面用碗接着,挤出豆浆,依次弄完,弄好的用过滤网把表面浮沫撇干净

自制豆腐花+豆浆

STEP4、把生豆浆倒入不沾锅中开火煮熟(第一次煮开是假沸状态),不停搅拌,煮开后在煮8分钟,表面有浮沫用过滤网捞起来不要

自制豆腐花+豆浆

STEP5、煮好的豆浆用过滤网过筛一遍,豆浆就好了,想喝豆浆的倒入一个小碗中加点糖就可以喝了

自制豆腐花+豆浆

STEP6、把3克内脂倒入小碗中加入10克温开水搅拌均匀,化开,化好的倒入电饭煲中备用

自制豆腐花+豆浆

STEP7、把剩余不喝的豆浆倒入电饭煲中,按保温键保温十五分钟,就结块了

自制豆腐花+豆浆

STEP8、装碗中加点糖就可以吃了

自制豆腐花+豆浆


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