STEP1、老豆腐暴力捏碎，过程很爽（但也很累）

STEP2、胡萝卜放进料理机打碎备用

STEP3、香菇打碎备用

STEP4、起锅烧油加适量五香粉倒入香菇碎翻炒（过程中加适量盐）

STEP5、香菇翻炒至黏稠后加入胡萝卜碎翻炒

STEP6、翻炒黏稠（太干的话可适量加入食用油和味极鲜翻炒）后起锅倒入豆腐中搅拌

STEP7、炒好的香菇胡萝卜倒入豆腐碎中搅拌

STEP8、加入姜末、味极鲜、盐、烧烤料调味（可加入适量面粉，我这次没有加，事实证明加了会更好炸）

STEP9、团成大小合适的球（加了面粉后会比较好团，炸的时候也不易散）

STEP10、小心放入油锅炸至金黄

STEP11、捞出控油摆盘刚炸出来外焦里嫩（再复炸一次口感更佳）