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热菜家常菜

南瓜

2022-03-19 10:41:07

最最关键,南瓜球蒸熟后放椰蓉,我等温热了放椰蓉,已经粘不上去了,如果椰蓉裹不上,粘点水可以补救

配料表:

  • 牛奶 (40g)
  • 椰蓉 (适量)
  • 南瓜 (200g)
  • 白糖 (20克)
  • 糯米粉 (200-250克)
  • 玉米淀粉 (20克)

详细做法:

STEP1、将南瓜蒸熟,倒掉水分,加入牛奶迅速搅拌。趁热,不要冷却,将所有材料加入南瓜中,糯米粉可分批加入,揉成面团

南瓜

STEP2、揉成不黏手面团

南瓜

STEP3、豆沙馅不易过甜,200g糯米粉大概做20个椰蓉球,裹入豆沙上锅蒸10min,趁热面上洒椰蓉,等温热一个一个取出南瓜球,放入椰蓉滚一圈。趁热吃唷

南瓜


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