STEP1、日本豆腐切小段儿（从外包装中间切成两段，挤出来，再切段儿）

STEP2、均匀的裹上淀粉（炒菜勺半勺淀粉）‼可适当调整，确保都裹上淀粉

STEP3、下油锅炸至金黄（大火转中小火就可以）

STEP4、捞出控油

STEP5、尖椒、胡萝卜切好备用（尖椒，我就去筋了，爱吃不用管）

STEP6、锅里放油，油温七成热，加十三香、蒜沫、葱沫，加入尖椒、胡萝卜翻炒（胡萝卜翻炒）

STEP7、加入炸好的日本豆腐，加盐翻炒！

STEP8、酱油加，一共大半碗量就好，加入锅中‼锅开1勺（勺）加入锅中

STEP9、出锅