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热菜家常菜

糖醋荷包蛋

煎蛋不要煎太熟,因为之后加入酱汁还要煮一会,不然就太老啦!

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 生抽 (1勺)
  • 醋 (2勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 番茄酱 (3勺)
  • 水淀粉 (适量)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、万能糖醋汁:1勺生抽2勺醋2勺白糖3勺番茄酱水淀粉(1勺淀粉3勺水)

糖醋荷包蛋

STEP2、锅里煎好的荷包蛋加一丢丢水(防止糊锅)然后倒入调好的糖醋汁,稍微翻炒几下,煮至酱汁浓稠就可以出锅了。

糖醋荷包蛋

STEP3、撒点葱花点缀。

糖醋荷包蛋


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