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热菜家常菜

烤箱版豆沙面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (2克)
  • 白糖 (30克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (140ml)
  • 色拉油或者黄油 (30克)
  • 豆沙馅 (适量)

详细做法:

STEP1、材料准备好,就可以开始啦

烤箱版豆沙面包

STEP2、面粉里加入酵母粉,盐,白砂糖,搅拌均匀,准备放入面包机,手揉的话也是一样顺序

烤箱版豆沙面包

STEP3、放入面粉:鸡蛋和牛奶,搅拌均匀

烤箱版豆沙面包

STEP4、搅拌成团之后加入色拉油,面包机揉了18分钟,我拿出来手揉,像搓衣服一样搓

烤箱版豆沙面包

STEP5、揉差不多30分钟就看到成膜了,因为面包机代替一部分原因,如果是一开始自己手揉,可能要揉一个钟,看情况了

烤箱版豆沙面包

STEP6、揉好面团烤箱发酵功能发酵1个钟,拿出来排气,,豆沙和面团分成若干份,大概可以做6个,面团揉弄圆形,中间包着豆沙,这样收口

烤箱版豆沙面包

STEP7、然后用擀面杖擀好,用刀划到豆沙为止,然后反过来卷起

烤箱版豆沙面包

STEP8、然后放到温暖出再次发酵20分钟

烤箱版豆沙面包

STEP9烤箱预热10分钟,打一个蛋黄,然后刷上,上下管180度.20分钟

烤箱版豆沙面包

STEP10、成功啦

烤箱版豆沙面包

STEP11、不错不错哦

烤箱版豆沙面包


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