热菜家常菜
特厨版超级茶叶蛋
喜欢吃口味重一些的小伙伴可以让煮好后的茶叶蛋浸泡的时间久一些。
配料表：
- 鸡蛋 （20个）
- 茶叶 （三袋）
- 老抽 （20克）
- 八角 （5个）
- 桂皮 （3块）
- 生抽 （30克）
- 盐 （10克）
- 糖 （10克）
详细做法：
STEP1、20个鸡蛋煮15分钟，稍微冷却一下轻轻敲碎外壳（如图）
STEP2、锅内加入茶叶三袋，八角，桂皮，糖
STEP3、锅内再倒入生抽30克，老抽20克，盐10克，水加至没过鸡蛋，大火煮开后转小火2小时
STEP4、煮好的茶叶蛋尽量浸到汤汁里
STEP5、剥开后纹路很漂亮，一股茶香扑鼻而来，好像闻到了小时候巷子里那个老爷爷煮的茶叶蛋香味。
STEP6、一口咬下去，早已入味，很棒
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