热菜家常菜
快手五香茶叶蛋
1.有问题请留言。2.记得交作业哦！
配料表：
- 鸡蛋 （8-10个）
- 水 （1500毫升）
- 茶蛋料（可不放） （1包）
- 桂皮 （1块（掰成三四小块））
- 香叶 （3-4片）
- 八角 （3-4个）
- 花椒 （20粒左右）
- 小茴香（没有可不放） （5克）
- 肉豆蔻（没有可不放） （1颗（拍碎））
- 老抽 （2大勺）
- 一品鲜酱油 （3大勺）
- 食用盐 （20克左右）
详细做法：
STEP1、鸡蛋8-10个熟，把外壳磕碎，鸡蛋，因为后面还放在调料水里几分钟入味。当然如果你家帮忙吃饭的人多你也可以多一些，调料也加量。如果你自己做的够吃就只能看着别人吃了哈！
STEP2、所有调料和茶蛋料包放1500毫升水里一起煮开，没有料包的就不用买了，料包里面的调料我写的里面全都有，而且我的调料比料包的多。调料尽量放全了，味道好啊，如果家里没有就有啥放啥吧，也没有必要为几个茶鸡蛋跑趟超市是不是？__
STEP3、调料水煮开5分钟，香味扑鼻而来，放入煮熟磕碎壳的鸡蛋一起再煮5分钟，鸡蛋就一直泡着，几个小时以后就能吃了。如果你煮的鸡蛋多就多加水，多加调料，水量不是固定的，能淹没你煮的那些鸡蛋就行。吃不完的就一直泡着连同调料水一起放入冰箱冷藏，三五天内吃完是不会变质的。
STEP4、不咸不淡的，我一口气吃了三个，呵呵
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