STEP1、蒸熟的南瓜和山药。（如果是剩下的南瓜和山药，用之前需蒸热了再用）

STEP2、用勺子压成泥，你也可以用料理机搅拌出来会更细腻。

STEP3、加入椰子油搅拌均匀。

STEP4、加入糯米粉，如果干了就加点热水，如果软了就加点粉，南瓜不一样，水分会有差异。

STEP5、搅拌成没有干粉状，再揉成光滑的糯米粉团。

STEP6、搓成长条状。

STEP7、用刀切成大小基本相等的剂子。

STEP8、按扁，盖住保鲜膜。红豆沙陷料每个是25克，糯米粉皮每个是39克，共做了12个饼。

STEP9、把剂子压扁放在左手上包入红豆沙馅，左手托底，用右手大拇指和食指把糯米粉皮圈O型转圈向上慢慢收口。

STEP10、最后收成这样，轻按平那个顶尖，把收口位置朝下放置，盖上保鲜膜。

STEP11、小火，油锅倒入适量油，放入剂子，用手轻轻的把剂子按扁些，盖锅烤4分钟左右，注意看着点，金黄色就可以翻面了，继续烤另一面，另一面也烤成金黄色就可以出锅了。锅的底部厚度有差异，火候有差异，烤第一锅要注意点烤制合适时间，后面就好掌握了。

STEP12、香甜软糯的南瓜饼就烤好了