STEP1、1.白菜切好铺锅底2.粉丝可不加，需提前浸泡一下避免煮不熟

STEP2、3.豆腐裹蛋液煎至两面金黄铺在白菜上

STEP3、利用煎豆腐的余油，炒肉丝肉片肉末，也可不加，肉提前腌制一下，加盐加白醋，铺在豆腐上层

STEP4、锅内少许油，放入葱花辣椒、洋葱蒜看个人喜好添，倒入调好的料汁煮沸倒入砂锅中。料汁：盐、生抽、酱油、蚝油、鸡精、一点醋，水稀释，盐，生抽酱油盐

STEP5、开始炖白菜啦！出锅