STEP1、冬瓜切成厚度为3-4毫米的片，洗净备用

STEP2、锅中放油虾皮炒香

STEP3、倒入开水，加入冬瓜

STEP4、水开撇去浮沫，煮4-5分钟

STEP5、盛出后加香菜碎香油胡椒粉醋（胡椒粉醋）

STEP6、虾皮我放的是淡干虾皮，味道比较淡，孩子喜欢吃放得比较多，如果是超市买的普通颜色微微发红的虾皮，味道会重一点，要减量哈！