STEP1、冬瓜去皮切片，海米提前洗净泡软，木耳泡发去蒂

STEP2、锅内倒油，油热后全部倒入

STEP3、加入水淀粉，即一勺淀粉然后加一碗水，转中火

STEP4、汤汁会慢慢减少，随后再加一碗热水，保证冬瓜底部有一半汤汁

STEP5、加入一勺盐

STEP6、一勺鸡精

STEP7、当冬瓜变软变透明状就可以了。确保底部有一半汤汁

STEP8、加入适量香油，即芝麻油

STEP9、出锅。