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热菜家常菜

素焖扁豆黑豆面条

配料表:

  • 高筋粉 (2杯)
  • 黑豆面 (1杯)
  • 水 (粉类的40%)
  • 盐 (1克)
  • 扁豆 (500克)
  • 油 (15克)
  • 生抽酱油 (20克)
  • 干紫苏
  • 姜碎
  • 芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、这个面条压好后煮至8成熟捞出过水沥干水分

素焖扁豆黑豆面条

STEP2、扁豆也是快熟的时候,加上面条调料,加盖子焖5分钟用筷子调匀即可

素焖扁豆黑豆面条

STEP3、不用再放盐,生抽的味道就足够咸味的了

素焖扁豆黑豆面条

STEP4、喜欢蒜味的关火后取出素食部分,再加蒜蓉用余热拌匀即可装盘食用

素焖扁豆黑豆面条


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