STEP1、虾米泡发后过水

STEP2、猪肉剁碎加入适量的酱油和蚝油、盐、油，腌制片刻

STEP3、豆腐洗净切小块备用

STEP4、做好准备工作后，锅中倒入适量的油，放入虾米炒香，再放入肉末炒至变色

STEP5、肉末炒至变色后加入切好的豆腐炒均匀

STEP6、加入2碗开水，再放入适量的蚝油和盐后大火收汁

STEP7、最后关火，撒上葱花装碟即可