STEP1、大蒜小葱切碎，白芝麻，花生碎（家里没了）备好

STEP2、香菇切碎，焯水后和香菇酱拌在一起（没有的话味道也很清爽）

STEP3、香菇水直接煮面

STEP4、热油炝料，加盐、糖、生抽、醋

STEP5、面捞出来，过冰水或凉水，再捞出来到盘子里，用香油拌匀

STEP6、加胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、鸡蛋皮、香菇碎、番茄碎，上面浇油汁儿。

STEP7、各种菜码做法：1.黄瓜、胡萝卜，擦丝；2.番茄，熟的更营养，所以最好用热油和蒜爆，炒烂了味道更好；3.香菇，切碎焯水，香菇；4.鸡丝，鸡胸切条，85度15分钟煮熟，小美5度4反转小勺出丝；5.鸡蛋皮，不粘锅好了，鸡蛋搅匀，勺盐，摊成饼，切丝（我家好多别人送的鹅蛋鸭蛋的，继续用来，味道不错）