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热菜家常菜

火龙果溶豆

2022-03-19 10:41:07

1.整个过程就是快,我的时间是7分钟左右已经开始烤了2.蛋清打发过程中分两次加入大约4-5克(总共)白糖3.大胆的做,失败总结,失败总结,相信自己你会成功的!

配料表:

  • 蛋白 (2个)
  • 柠檬汁 (3滴)
  • 奶粉 (10克)
  • 火龙果 (1个)
  • 白糖 (3-5克)

详细做法:

STEP1、烤盘上刷层植物油我是滴几滴植物油后,用保鲜袋缠在手上抹匀。

火龙果溶豆

STEP2、烤箱预热上100度,下110度。(预计预热时间10左右,如果你忘记了,度,上100,下110也应该问题不大)

STEP3、蛋两个,蛋清、蛋黄分离,蛋清(是)时间的话3分钟-5分钟,我这个时间稍稍长了些!进的原因是方便打发!

火龙果溶豆

STEP4、蛋清放入冷藏室后马上火龙果打汁、过滤(具体的果汁量的话我没算凭感觉留的,如果非得量一下多少的话,预计是三分之一碗吧,加入10克奶粉(我用的珍护二段,两三滴柠檬汁!

STEP5、取出蛋清打发至此倒入火龙果汁糊翻拌(翻拌翻拌翻拌)均匀然后放入裱花袋挤好形状放入烤箱上100度下110度80分钟定时

火龙果溶豆

STEP6、和孩子一起坐等美味吧!


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