STEP1、先处理牛腩：冷水入锅，用小火烧开，把血沫弄出来了。清水冲干净。

STEP2、其他食材准备好（试着放了一个八角，感觉味道重所以还是不要放香料）

STEP3、热锅热油，牛腩放进去翻炒至微黄。后放姜。再放料酒和/老。老。放最多三勺了

STEP4、牛腩上色翻炒后最后加入番茄炒沙。加水

STEP5、大火煮开，快收汁的时候倒入电饭煲或压力锅

STEP6、有热气拍的不清楚。电饭煲煮汤模式1小时

STEP7、出锅这次用的老抽颜色深。