STEP1、肉馅，加洋葱碎，姜末，生抽，料酒，盐，糖，搅拌上劲儿，如果作为早餐的话，这步请在晚上完成

STEP2、大白菜，只取前段的叶子部分，用水焯烫变软，然后过冷水，控干水分

STEP3、叶子展开铺好，放一小团肉馅，肉馅的多少以叶子能包下为宜，太多小心等下不好包哦，然后放一小块马苏里拉芝士在肉馅上，像卷被子一样卷好，并用牙签在中间固定

STEP4、每个白菜叶都如上操作，包好后放到锅里，加水，水量达到肉卷的一半就可以了，我刚好有之前煮虾的虾汤，所以直接用了虾汤，煮完好鲜啊

STEP5、盖盖子，开大火烧开后，小火炖15分钟

STEP6、出锅前调入适量盐和糖调味就可以了

STEP7、啊呜一口，肉汁满口，白菜软烂，肉香混合芝士香，好吃！