热菜家常菜
芝士焗南瓜
好的南瓜水分少，滋味甜，吃起来又面又软，在挑选的时候要尽量选新鲜的。这里有一些挑选南瓜的小窍门。新鲜的南瓜往往表皮较硬，纹路清晰。如果是有棱的南瓜，棱越深，瓜瓣儿越鼓越好。
配料表：
- 老南瓜 （300g）
- 橄榄油 （适量）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 百钻黄油 （30g）
- 马苏里拉芝士碎 （30g）
详细做法：
STEP1、烤箱上下火200预热，南瓜去籽，切成小块放入烤盘。
STEP2、用油刷在南瓜表面刷一层薄油，均匀撒上盐、黑胡椒，放入烤箱烘烤30分钟左右取出。
STEP3、稍稍放凉后去皮，加入黄油，用勺子压泥混拌均匀。
STEP4、将南瓜泥倒入可以高温焗烤的碗，抹平，均匀撒上马苏里拉芝士碎，200烘烤10分钟左右。
STEP5、伴着香浓拉丝的芝士，美美地开动吧
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