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热菜家常菜

素蟹黄粉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 土豆
  • 胡萝卜 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 姜、蒜 (随意)
  • 醋、酱油、料酒 (一丢丢)

详细做法:

STEP1、土豆、胡萝卜蒸熟,大概蒸25分钟

素蟹黄粉

STEP2、剥皮(剥皮),切碎,混一起剁剁剁剁剁(自己加音调哈哈哈哈)

素蟹黄粉

STEP3、鸡蛋两个,据说要蛋清分离,但是第一个鸡蛋没成功

素蟹黄粉

STEP4、姜、蒜切末,加醋、料酒、酱油调匀

素蟹黄粉

STEP5、分别把蛋黄、蛋白炒熟(不要太熟,待会还要继续炒)。再把刚切好的土豆胡萝卜炒炒加入刚炒好的蛋白、蛋黄,加入调好的酱料,炒到干干的状态(大概2-3min)香香出炉啦

素蟹黄粉


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