配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料
STEP2、把高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐、酵母放一起混合均匀
STEP3、在中间挖个坑倒入淡奶油、鸡蛋液、纯牛奶、炼乳
STEP4、开始揉面,揉至面团光滑
STEP5、加入黄油,继续揉至可拉出薄膜时即可
STEP6、将面团分成大小均匀的两个小面团,其中一个面团中加入抹茶粉和少许纯牛奶,继续揉至绿色面团颜色均匀即可
STEP7、将两个面团分别放在两个大容器中,盖上保鲜膜进行发酵。
STEP8、发至两倍大
STEP9、面团取出排气,再次盖上保鲜膜松弛15分钟。
STEP10、准备好蜜豆
STEP11、将白、绿面团分别擀成椭圆形
STEP12、绿色面团铺在白色面团上面
STEP13、绿色面团上铺满蜜豆,四周留些空隙!
STEP14、从上往下卷起面团
STEP15、放入吐司盒,放入烤箱中进行二次发酵,依旧是底部放一碗热水。
STEP16、发酵至两倍大后,放入190度预热好的烤箱中烘烤40分钟左右即可,完成后取出脱模。
STEP17、待凉后切片。
STEP18、喜欢么
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