热菜家常菜
香菇蛋
配料表：
- 鹌鹑蛋 （9个）
- 香菇 （9朵）
- 生抽 （2－3勺）
- 盐 （少许）
- 老抽 （少许）
- 淀粉 （少许）
- 大蒜末 （少许）
详细做法：
STEP1、新鲜香菇取蒂，敲入鹌鹑蛋，隔水蒸熟，拿出放入砂锅
STEP2、爆炒肉末，放点大蒜末，倒入生抽，老抽
STEP3、将炒好的肉末放入砂锅淀粉水调和也一起倒入砂锅，小火煮，煮到汤汁自己觉得差不多了就可以，出锅装盘
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