STEP1、煮熟，剥皮，用料理机打成泥。喜欢爽滑口感，打细腻一些。喜欢颗粒口感，打得粗一些，或者提前留几个大块。如果没有料理机，剥皮，压碎

STEP2、芥蓝切小丁，姜切成细末

STEP3、锅里放少许油，油热后放入姜末略微翻炒一下，然后倒入清水烧开。烧开后倒入准备好的芋头泥，继续煮

STEP4、烧沸后，加入芥蓝丁，鸡精盐调味，即可出锅