STEP1、所有的勺参考这个

STEP2、绞肉，【先不放白菜】和所有调料，油，小半碗水左右倒在一起。沿着一个方向搅，逐渐上劲，水全部打入肉馅中。冰箱冷藏放置过夜。

STEP3、小碗参考这个

STEP4、包之前放入白菜搅匀。包子白菜稍粗好吃，饺子白菜细些好吃。可以尝一点点菜叶确定咸淡。

STEP5、包，参考别的菜谱吧

STEP6、冷水下锅，开锅后蒸14分钟左右。酸菜的需要蒸20分钟