STEP1、南瓜放蒸笼上面蒸

STEP2、蒸好拌均匀放凉后放冰箱冷藏

STEP3、黄油和盐除外，其实材料全放入厨师机

STEP4、开始开两档和面，均匀后开四档

STEP5、和到这种程度的时候加入黄油和盐继续和，先2档再开四档

STEP6、直到和出手套膜，出膜以后把它整圆形放在模具里室温发酵。

STEP7、发酵2.5倍，手指沾面粉插进去不回缩不沾手就是好了。

STEP8、发好后切好整成圆形

STEP9、防止表面干，盖上保鲜膜，室温松驰10分钟

STEP10、松弛后第一整形发酵30分钟，再拿出来第二次整形发酵。

STEP11、第二次整形发酵后放发酵箱发酵到8分或9分满，如图的状态。

STEP12、刷上蛋液洒上杏仁片

STEP13、下火180度35-38分钟，6分钟

STEP14、出炉后震一下，趁热倒出

STEP15、成品的样子