配料表:
详细做法:
STEP1、准备配料,除了图片里的,还需要一些可达怡意大利风味香辛料,和黑胡椒粉。
STEP2、蒜和洋葱切碎。倒入适量橄榄油,放入一半的蒜和全部洋葱碎,小火煸炒。
STEP3、加入切碎的西芹和胡萝卜丁,继续炒。
STEP4、加入香叶和干辣椒和剩下的大蒜,继续炒到胡萝卜软一点。
STEP5、加入鹰嘴豆罐头。我们加了两罐,真的太多了,一罐就好。
STEP6、加入500ml左右的什锦蔬菜汤,继续煮20分钟。(如果太干可以加点水)
STEP7、加入一勺意大利风味香辛料,这个粉末里含有牛至叶,罗勒,迷迭香,百里香等。很方便等于中国菜的五香粉的作用了。
STEP8、加入研磨黑胡椒粉,和适量盐,继续小火煮两分钟就好啦!喜欢烂一点的可以再煮一会儿。豆子都化汤里更好吃。
STEP9、配上法棍和火腿,希腊橄榄,cheese一起吃,小朋友都好喜欢