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热菜家常菜

鹰嘴豆蔬菜浓汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鹰嘴豆罐头 (500g)
  • 西芹 (1根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 洋葱 (半个)
  • 干辣椒 (4个)
  • 什锦蔬菜汤罐头 (500ml)
  • 研磨黑胡椒粉 (少许)
  • 可达怡香辛料 (1小勺)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、准备配料,除了图片里的,还需要一些可达怡意大利风味香辛料,和黑胡椒粉。

鹰嘴豆蔬菜浓汤

STEP2、蒜和洋葱切碎。倒入适量橄榄油,放入一半的蒜和全部洋葱碎,小火煸炒。

鹰嘴豆蔬菜浓汤

STEP3、加入切碎的西芹和胡萝卜丁,继续炒。

鹰嘴豆蔬菜浓汤

STEP4、加入香叶和干辣椒和剩下的大蒜,继续炒到胡萝卜软一点。

鹰嘴豆蔬菜浓汤

STEP5、加入鹰嘴豆罐头。我们加了两罐,真的太多了,一罐就好。

鹰嘴豆蔬菜浓汤

STEP6、加入500ml左右的什锦蔬菜汤,继续煮20分钟。(如果太干可以加点水)

鹰嘴豆蔬菜浓汤

STEP7、加入一勺意大利风味香辛料,这个粉末里含有牛至叶,罗勒,迷迭香,百里香等。很方便等于中国菜的五香粉的作用了。

鹰嘴豆蔬菜浓汤

STEP8、加入研磨黑胡椒粉,和适量盐,继续小火煮两分钟就好啦!喜欢烂一点的可以再煮一会儿。豆子都化汤里更好吃。

鹰嘴豆蔬菜浓汤

STEP9、配上法棍和火腿,希腊橄榄,cheese一起吃,小朋友都好喜欢

鹰嘴豆蔬菜浓汤


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