配料表:
详细做法:
STEP1、忘记拍图了,直接文字说明步骤吧。以上所有材料除蜂蜜外全部洗干净,稍微泡一下就行,我没有泡很久10几20分钟吧,然后上锅蒸1小时左右,以蒸透蒸熟没有白芯为准。蒸好后放太阳下晒一天,如果一天还是没有干透就再晒一天,要是你住的地方没什么大太阳的可以放烤箱哄干。晒干后放锅里再炒一下,小火炒大概1015分钟,有点香味出来就行。然后关火放凉后放到打粉机里打成粉,粉出来全部过筛一遍,用细的晒子过,80目的,如果网孔大,筛出来粉粒也大的,筛好后,取500克粉出来备用,不粘锅里倒入蜂蜜,熬到滴凉水里成珠就把粉倒进去快速搅拌均匀做成面团状。
STEP2、做成团后快速开始给它搓丸,冷了就不好搓了,要是冷了可以用热水隔着碗加热,再快速搓丸。
STEP3、等丸子温度都凉了就可以包锡纸装瓶密封保存了,蜂蜜是天然的防腐剂,这个丸是常温阴凉处放置,可以保存半个月1个月左右,冰箱冷藏可以3个月。天气热时,建议放冰箱冷藏。