热菜家常菜
干煸豆角
第一步倒油稍微比平时炒菜多一些，否则豆角会干煸的不彻底，而且不用担心浪费，因为第二步时不用再加油了，还用锅内原来的油就OK的。
配料表：
- 干辣椒 （少许）
- 蒜 （一瓣）
- 花椒 （少许）
- 豆角 （一把）
- 盐 （一勺）
- 生抽 （一勺）
- 白糖 （半勺）
- 蚝油 （一勺）
详细做法：
STEP1、豆角洗净，切成三指宽的小段。
STEP2、锅内放油烧热，下入豆角翻炒均匀，直至豆角两面焦黄微软，然后盛出放在一旁备用。
STEP3、将蒜拍碎，准备干辣椒段和花椒。
STEP4、将蒜、干辣椒、花椒倒入锅中炒出香味，再倒入刚才煸好的豆角。
STEP5、翻炒时加入一勺盐，半勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，让调料入味。
STEP6、出锅装盘，美味的干煸豆角做好啦！
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