STEP1、用配方1至7项的配料，按1至7的顺序放入厨师机。在面粉中挖个坑，把第8项酵母投入。使用厨师机搅1-8项面团。

STEP2、乔立7600厨师机设定：2档搅3分钟，4档搅8分钟，在加入第9项黄油，用5档搅8-10分钟。因机器不同，仅供参考。

STEP3、搅好的面团。

STEP4、查看出膜

STEP5、手套膜

STEP6、盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

STEP7、面团发酵至1.5至2倍大

STEP8、面团分成16份，搓圆，盖上保鲜膜放置15分钟。

STEP9、小面团压平，包上紫薯芋蓉馅。

STEP10、稍微压扁。

STEP11、用剪刀在边缘剪几个一厘米左右的口子。

STEP12、放在托盘上。

STEP13、烤箱底下放一小盆热水，托盘放入烤箱二次发酵。

STEP14、发酵至一倍大左右。

STEP15、用蛋黄上色，撒上芝麻。

STEP16、烤箱160度，20分钟。

STEP17、途中盖上锡箔，防止面烤焦。

STEP18、出炉。

STEP19、成品。

STEP20、成品。

STEP21、细节。

STEP22、成品。