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热菜家常菜

内酯豆腐肉丸汤

内脂豆腐揭开之后倒扣在菜板上,然后用剪刀在盒子底部四个角剪小口,轻轻提起盒子,即可完整取出。我的肉丸是之前做好煮熟再冻起来保存的,也可以买市售的速冻肉丸。煮汤一定要最先加肉丸,把肉丸里的油煮出来,汤会更好喝。

配料表:

  • 内酯豆腐 (半盒)
  • 小白菜 (一小把)
  • 速冻肉丸 (6个)
  • 生抽酱油 (一勺)

详细做法:

STEP1、小白菜一把,去根,切半。

内酯豆腐肉丸汤

STEP2、内脂豆腐一盒,完整取出后切小块(完整取出方法在tips中)。我只用了一半,另一半冷冻层冻成冻豆腐

内酯豆腐肉丸汤

STEP3、锅中加一大碗水,速冻肉丸冷水下锅,等待煮沸。

内酯豆腐肉丸汤

STEP4、肉丸煮沸后转小火,加内酯豆腐和小白菜。约3分钟后煮熟出锅。

内酯豆腐肉丸汤

STEP5、加入一勺酱油调味,出锅。口重可再加适量的盐。

内酯豆腐肉丸汤


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