STEP1、首先把茄子切丁，猪肉切末，青椒切块，葱姜切碎。茄子撒上一点盐，静待出水分。

STEP2、大约10分钟左右，茄子水分靠出后，拧干后依次放入青椒，肉，葱姜。开始顺时针搅拌，同时放入一勺色拉油，继续搅拌，直至馅料柔和一起即可。

STEP3、由于孕期，怕血糖高，所以吃低糖量的全麦面粉。你可以选择白面。光顾着包包子了，忘记拍揉面的照片，谅解！

STEP4、一切准备就绪，上锅蒸15-20分钟即可！美味营养的全麦茄子包完成！