配料表:
详细做法:
STEP1、老豆腐切块,用油锅煎炸成两面焦黄色。
STEP2、老豆腐煎完装盘
STEP3、利用煎豆腐剩余油,放入姜片、香锅底料和郫县豆瓣酱。
STEP4、小火煸炒酱料,方便后面出汤色,这步很关键。
STEP5、加入开水、滚开调味道。
STEP6、把豆腐放进去入味。
STEP7、把入味后豆腐装盘、撒上熟芝麻和葱花,把锅里汤汁浇上即可。
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