STEP1、红豆冷水浸泡多久，不泡会如何？？我没试，反正泡又不麻烦……我这个已经泡了大概8小时。

STEP2、24小时后，彻底变成红胖子。

STEP3、24小时后的豆子，用手使劲儿捏，可以开口了。

STEP4、可以煮好就开盖看看状态，稍微差点就盖上用余温闷着，绝对够了就可以盛出来。我这个是闷了15分钟的，其实可以不用焖。看起来表面干其实底下有足够湿的，可以加红糖翻拌融化。

STEP5、盛出来500克左右，这个跟含水量有关系，不要求严格。

STEP6、重量也不要求严格，时间也是参考，熟了能捣烂就行。

STEP7、捣成泥，别有明显硬块就行。第一次尝到的朋友以为是“豌豆黄”

STEP8、糯米粉粘米粉糖，没难度

STEP9、加水，调成这样的面糊，尽量细腻，这样你要偷懒不过筛也不是不行。

STEP10、从高点地方过筛进入模具。千万要用孔大的筛子，要不累死你。这个是让你们看看，万一下去的慢怎么办？？用刮刀帮帮忙……最后晃一晃轻轻摔几下振出大气泡。

STEP11、蒸25分钟，大概上汽后15-20分钟。然后焖个10-15分钟，正好也方便直接用手拿了要不太烫了对半切，一半用刮刀抹上红薯泥。用勺子不是不行，没有刮刀均匀平整，反正我试过了，谁不信可以用勺子练手

STEP12、对折过来，切开，就是咱们的网红红豆糕啦！！切的时候刀沾水哈，要不你会怀疑人生……

STEP13、红薯泥是不是挺像“豌豆黄”？竟然很多人吃不出来……

STEP14、自己熬的蜜红豆比较烂，不是很美，但是口感更加绵软，红豆沙在嘴里沙沙的包裹着味蕾，真是让人愉悦……

STEP15、这是之前买的蜜红豆做的，明显颗粒感更分明，豆子更有嚼劲儿，大家根据喜好调整！

STEP16、拉个丝过过瘾吧……假装一下马苏里拉

STEP17、如果不想这么黏，可以加大粘米粉比例，自己找寻自己喜欢的口感吧！