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热菜家常菜

绿咖喱茄子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茄子 (1个)
  • 甜豆 (150克)
  • 青椒 (1个)
  • 小番茄 (100克)
  • 绿咖喱酱 (95克)
  • 椰浆 (250克)
  • 盐 (3克)
  • 罗勒(可选) (1把)
  • 青柠(可选) (四分之一个)

详细做法:

STEP1、这次用了上饭的绿咖喱酱看了配料表感觉很正宗!只要有好次的酱真的就事半功倍了!

绿咖喱茄子

STEP2、甜豆去头尾和筋丝茄子青椒切片小番茄切半备用

绿咖喱茄子

STEP3、锅里加少于植物油加入绿咖喱酱小火煸炒一下

绿咖喱茄子

STEP4、转中火加入茄子和甜豆翻炒均匀

绿咖喱茄子

STEP5、加入椰浆和罗勒炖煮10分钟到茄子软噗噗

绿咖喱茄子

STEP6、再加入小番茄和青椒炖煮2分钟起锅前可以挤一点青柠汁提味

绿咖喱茄子

STEP7、配上米饭啊快活(*﹃*)

绿咖喱茄子


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