STEP1、南瓜去皮去籽后切

STEP2、加入水后打成南瓜泥

STEP3、放入小麦粉加入南瓜泥搅拌均匀后放温度约30的空间里发酵半小时（冷天需要发酵一晚左右的时间或者将烤箱预热关闭的情况下放置发酵）

STEP4、发酵好的面团用擀面杖擀开后切成条状（本人喜欢Q弹一些的就切宽了一些）

STEP5、下水煮熟以后捞出放入凉水过一下后滤干待用

STEP6、香烤南瓜是切片后摆入盘中撒上些许的盐与黑胡椒粉后放入烤箱以180烤15分钟左右（不喜欢太软的可以缩短时间）

STEP7、将面条与烤好的南瓜片依次摆盘撒上欧芹碎与日式烘焙芝麻酱后就完成了。