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热菜家常菜

南瓜小米粥+烤南瓜籽

南瓜小米粥中可加少量糯米(和小米一起提前泡好)糯米健脾暖胃,也是好东西。喜欢吃甜口的可以在煮的过程中加入适量冰糖。

配料表:

  • 南瓜 (400克)
  • 小米 (80-100克)
  • 椰子油 (一小勺)
  • 水 (适量)
  • 南瓜

详细做法:

STEP1小米是提前泡了一碗上的。南瓜籽也提前一晚洗干净,铺平晾一晚上。

STEP2南瓜籽入烤箱,温度不用太高,5-10分钟,听到爆裂声就可以停了。拿出晾凉再收起来。据说生的也能吃,且营养价值更高。不过不能贪吃,一天50克为宜。

南瓜小米粥+烤南瓜籽

STEP3、南瓜切块,上锅蒸10-15分钟,压成泥,也可以利用料理机打烂(我懒手动压的)。

STEP4、中适量(有米和的比例为1:15的,的)烧开,倒入米,烧开,一勺椰。的。盖盖时留点缝隙,转熬。

STEP5、半小时后,倒入南瓜泥,如果想成品更好看,南瓜泥可以过筛后再倒入锅中(我懒)。搅拌,防止粘锅,虽然我用的是不粘锅……等达到自己想要的稠度后关火。

南瓜小米粥+烤南瓜籽

STEP6、嗯出锅。

南瓜小米粥+烤南瓜籽


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