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热菜家常菜

简单版—白菜猪肉水饺

2022-03-19 10:41:07

家庭版自己吃,调味比较简单。大家凑过看吧,别嫌弃!

配料表:

  • 白菜 (10片)
  • 猪肉 (400克)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (半颗)
  • 耗油 (1勺)
  • 水饺皮 (500克)

详细做法:

STEP1、我买的长白菜,大颗的话半颗就够了,小颗的话切一颗吧

简单版—白菜猪肉水饺

STEP2、白菜切碎,洒一些盐腌制5分钟除去水分,挤干水分(我用了10片白菜,面儿上的是绿色叶,和上图拍的所以不符,是同一颗白菜哦)

简单版—白菜猪肉水饺

STEP3、加猪肉沫,我是在外面买好的猪肉让卖家给我绞好了的(现在猪肉好贵,我们小城市都要卖35一斤了)

简单版—白菜猪肉水饺

STEP4、切好姜末和葱沫

简单版—白菜猪肉水饺

STEP5白菜和猪肉加切好的姜末葱沫放一起,生抽2勺,耗油1勺,盐适量,淀粉少许,花椒面适量(我觉得花椒可以去肉腥味)

简单版—白菜猪肉水饺

STEP6、搅拌均匀,备用

简单版—白菜猪肉水饺

STEP7、南方人不会和面擀饺子皮,外面买的现成的哦

简单版—白菜猪肉水饺

STEP8、包好!水开后下锅!煮到水饺浮上来再煮5分钟左右就好了!开吃!谢谢观看!

简单版—白菜猪肉水饺


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