STEP1、我买的长白菜，大颗的话半颗就够了，小颗的话切一颗吧

STEP2、白菜切碎，洒一些盐腌制5分钟除去水分，挤干水分（我用了10片白菜，面儿上的是绿色叶，和上图拍的所以不符，是同一颗白菜哦）

STEP3、加猪肉沫，我是在外面买好的猪肉让卖家给我绞好了的（现在猪肉好贵，我们小城市都要卖35一斤了）

STEP4、切好姜末和葱沫

STEP5、白菜和猪肉加切好的姜末葱沫放一起，生抽2勺，耗油1勺，盐适量，淀粉少许，花椒面适量（我觉得花椒可以去肉腥味）

STEP6、搅拌均匀，备用

STEP7、南方人不会和面擀饺子皮，外面买的现成的哦

STEP8、包好！水开后下锅！煮到水饺浮上来再煮5分钟左右就好了！开吃！谢谢观看！