STEP1、首先准备好食材，豆腐切块，鸡蛋打散，准备好淀粉。

STEP2、然后调个料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，一茶匙盐，少许白糖，一勺淀粉，加小半碗水搅拌均匀备用。

STEP3、豆腐两面都粘上淀粉

STEP4、再裹一层鸡蛋液，四周都要裹上哦。

STEP5、小火煎到两面金黄色。

STEP6、倒入刚才调好的料汁

STEP7、汤汁浓稠撒上葱花就可以了

STEP8、煎完豆腐后厨房的台面和油烟机上溅了很多油渍，十分不好收拾。最近get到一款好用的心相印厨房湿巾，超级推荐，有了它后收拾厨房对我来说已经不是难事！

STEP9、心相印厨房湿巾表面采用珍珠压花，吸附能力强。里面含有椰子油成分，很温和，用多了不担心伤皮肤。

STEP10、当下溅的油污轻轻擦一下就干净，以前累积的污渍也没问题，用点力擦很快就搞定！主要是这款厨房湿巾大张又厚实，反复擦不易破，帮我省下了不少厨房清洁的麻烦，墙裂安利给你们鸭！！