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热菜家常菜

芝士奶油焗红薯

2022-03-19 10:41:07

如果红薯泥偏干,记得加点牛奶哦

配料表:

  • 红薯 (400g(一个大红薯))
  • 鸡蛋 (一个(原方用的是牛奶))
  • 马苏里拉芝士 (100g(多一点味道更好))
  • 黑白发酵淡味黄油 (50g(多一点会更香))
  • 白糖 (30g克(可随意))
  • 葡萄干 (30克(可随意))
  • 核桃仁 (30g(可随意))

详细做法:

STEP1、准备材料

芝士奶油焗红薯

STEP2、红薯切皮上锅蒸

芝士奶油焗红薯

STEP3、压成泥

芝士奶油焗红薯

STEP4、趁红薯泥热的时候,加入黄油、白糖、鸡蛋、让它们融化、搅匀。看一下这个“黑白发酵淡味黄油,颜色发黄;闻一下味道一股淡淡的酸奶味;尝一下感觉比其他黄油多了一点奶酪味,少了一点腥味,总之特别喜欢

芝士奶油焗红薯

STEP5、加入葡萄干搅拌均匀。如果红薯泥偏干,这一步可加入一点牛奶

芝士奶油焗红薯

STEP6、放入焗碗,铺平

芝士奶油焗红薯

STEP7、撒上厚厚的一层马苏里拉芝士,铺上核桃点缀

芝士奶油焗红薯

STEP8、220度预热烤箱十分钟,入烤箱,180度20分钟左右,根据烤箱不一样,自己掌握时间。烤至芝士融化,表面金黄即可。

芝士奶油焗红薯

STEP9、出炉了,满屋飘香,你喜欢吗

芝士奶油焗红薯

STEP10、金黄金黄的,流口水吗

芝士奶油焗红薯

STEP11、我姐特别给力,直接说不要给她抢,自己吃完

芝士奶油焗红薯


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