STEP1、热锅，加入适量的油，先倒入姜末炒香

STEP2、姜末基本上是这个样子，不要太碎

STEP3、然后加入蒜末，不太能吃辣可以加多点蒜

STEP4、加入蒜末炒香，火不要太大

STEP5、然后加入辣椒，翻炒，

STEP6、加入彩椒末，继续翻炒

STEP7、最好的辣椒酱放凉，装入玻璃密封罐，放入冰箱冷藏，基本可以保存一个月