STEP1、丝瓜去皮

STEP2、像刀削面一样削成片

STEP3、准备蒜三瓣

STEP4、倒入油加热

STEP5、蒜瓣切细

STEP6、倒入蒜瓣，10秒钟。

STEP7、倒入丝瓜，炒一会，加入盐，味精。

STEP8、炒到丝瓜上的白色差不多没有

STEP9、倒入水，水量是上面那个碗的四分之三碗，待水开了后，可以小心的试试汤的盐味，淡了可以自己酌情加一点。然后起锅。

STEP10、这就是丝瓜汤，可能我用的是菜籽油，所以油会给汤加上一些颜色，自己也可以考虑加入一点酱油。