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热菜家常菜

油渣青菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 上海青 (5颗)
  • 肥肉 (50g)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 干辣椒 (3个)

详细做法:

STEP1、肥肉去皮切条备用

油渣青菜

STEP2、干辣椒切两半,蒜切粒

油渣青菜

STEP3、梗和叶子分开切段

油渣青菜

STEP4、梗和叶子分开切段

油渣青菜

STEP5、热锅下一点点油放入肥肉煸炒出油,放油的目的让肥肉更快的出油,油多可以后面倒出来。把蒜和干辣椒炒香

油渣青菜

STEP6、先把梗子放入炒30秒再倒入叶子翻炒,加入酱油蚝油盐调味即可。

油渣青菜

STEP7、这样做比单独炒青菜更好吃,喜欢味道重点的调料可以多加点。

油渣青菜


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