配料表：
详细做法：
STEP1、烤一个鸡蛋备用
STEP2、鱼腌制十分钟左右
STEP3、热油煎两面金黄色
STEP4、倒入热开水（一定要滚烫的开水），这样汤才能白如玉。放菇，鸡蛋，葱结，煮10分钟左右
STEP5、再加入盐，豆腐煮15分钟
STEP6、撒上葱花就完成了
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