配料表:
详细做法:
STEP1、菜地里摘来的老南瓜
STEP2、去皮,切薄片。
STEP3、包上保鲜膜,用牙签戳孔。
STEP4、水开蒸15分钟。
STEP5、加白糖,碾碎南瓜泥。
STEP6、小碗剩出来150克。
STEP7、剩下的和糯米粉。
STEP8、和成软面团。小碗里南瓜泥微波炉里转6分钟,水汽基本转干了,做馅子。也可以用豆沙,紫薯,草莓等等。
STEP9、45克面团
STEP10、包馅子。
STEP11、捏紧,收口。
STEP12、在手心里整形,手压成圆形。
STEP13、盘子刷油,放坯子。
STEP14、50度油温,下糖粘糕,小火炸。
STEP15、鼓起来时就熟了。
STEP16、成品。